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食品添加剂市场现“真身”
时间:2012/5/7 10:06:29 , 来源:中国食品信息网 , 阅读:3871 (次)

        本报讯(记者阮冰莹)国家强制性标准《预包装食品标签通则》正式实施半个月了,新标准明确规定食品添加剂标示要尽量细化,专业术语要标注通用名称。记者日前走访市场发现,目前市面上大多数预包装食品都已实现添加剂标注具体化,但市民普遍对忽然现出“真身”的食品添加剂一无所知。

  据了解,相比于旧标准,新出台的《预包装食品标签通则》更具科学性和可操作性。以食品添加剂标注为例,旧标准只要求注明含着色剂、增稠剂就行;新标准则要求,食品里有哪些添加剂都必须以“通俗名”标注在食品标签上。

  日前,记者走访了多家超市、便利店发现,许多食品标签上添加剂的标注都较为具体,如一款名为果然YO趣果味果冻的食品,其标签上 “食品添加剂”后面就加了括号,注明含有卡拉胶、柠檬酸、苹果酸等添加剂。而在另一款饼干的包装上也没有出现模棱两可的写法,写上了具体的添加剂名称碳酸氢纳、碳酸氢铵等。“真是没有想到,一颗小小的果冻中竟含有12种食品添加剂!”对于大量现“真身”的添加剂,许多市民表现出了惊讶和担忧。

  采访中记者也发现,许多市民对于新国标《预包装食品标签通则》的出台反应平淡,认为虽然大量添加剂被具体标出来,但仍然很难懂。“食品上标注的添加剂太专业了,我们搞不懂哪些是合法添加、哪些属于非法添加?对人体会不会造成伤害?还是希望有关执法部门能加强监管,生产企业能严格自律,老百姓才能真正放心消费。”市民谢阿姨说。

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