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抢抓机遇因地制宜发展白酒产业
时间:2012/8/17 8:52:11 , 来源:贵州省食品工业协会 , 阅读:16741 (次)

抢抓机遇因地制宜发展白酒产业

——访省经济和信息化委员会主任王江平

               贵州日报新闻 时间: 20120816日 来源贵州日报记者 袁天志

      在全省上下实施工业强省和城镇化带动战略谋发展促跨越之际,国发2号文件的颁布实施,给贵州发展又迎来新的特佳机遇。
  王江平说,国发2号文件强调“利用赤水河流域资源和技术优势,适度发展名优白酒,确保产品质量,维护品牌声誉,推动建设全国重要的白酒生产基地”,“打造一批知名品牌”的构想,为我省特色轻工业酒业发展明确方向。
  省委、省政府提出,到2015年,全省白酒产量确保80万千升、力争100万千升,占全国白酒市场份额10%左右,白酒工业总产值确保1300亿元,力争1500亿元;培育一批名优品牌,新增6至10个中国驰名商标和一批著名商标。到2020年,我省占全国白酒市场份额争取达到20%。力争用5至10年时间,把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”,把茅台镇打造成“中国国酒之心”,把仁怀市打造成“中国国酒文化之都”,努力实现“未来十年中国白酒看贵州”。
  当前,贯彻落实好党中央、国务院和省委、省政府的决策部署,抢抓机遇,因地制宜做强白酒产业,促进我省经济社会又好又快发展意义重大。
  王江平认为,我省得天独厚的自然资源和生态环境,所产的以茅台酒为代表的酱香型白酒,在其他省市区不能完全复制。目前,省外所产的酱香型白酒经国家评酒专家品评,都认为赶不上贵州的酱香型酒。再加上董香、麸曲酱香、匀香等都是贵州独有香型的优质酒,所以贵州白酒质量总体上是优秀的。
  由于贵州白酒总体上质量优、效益好,当前要抢抓国家支持贵州发展的特佳机遇,因地制宜做强白酒产业,努力把我省建设成全国重要的白酒生产基地。
  王江平说,我省在集中优势资源支持茅台集团加快发展,组建“大茅台集团”的同时,打造一批规模在“大茅台集团”之下的第二梯队白酒生产企业集团。目前,在2011年“贵州十大名酒”和名酒提名奖企业中,有一部分企业已具备“被打造”条件。如董酒、国台酒、青酒、酒中酒、百年糊涂酒、鸭溪窖酒、钓鱼台、怀庄酒、珍酒、安酒等;第三梯队经一段时间的培育,也可以“被打造”,如匀酒、乡巴佬酒、贵酒等。这些企业都是民营企业,要通过创新方式、政策扶持引导其组建集团。
    我省在生产领域,已有茅台集团这样的百亿级企业。但在销售领域,却没有一户专门销售贵州众家白酒的大型商业企业。有业内专家认为,一个产业的成熟标志,并不是大型生产企业的出现,而是大商业型企业的出现,以及由此决定的分工明确的商业环境的出现。纵观国内外酒类销售行业,国际上有保乐力加、帝亚吉欧、卡斯特等酒类商业巨头;国内也有北京朝批、上海海烟、陕西天驹、福建吉马、广东粤强、浙江商源、山东新星等“航母级”酒类销售企业,贵州还尚缺。
  王江平认为,这种状况与贵州白酒产业的声誉不相适应,必须尽快改变,积极引进大企业大集团,形成贵州白酒销售产业链。并推动白酒、文化、旅游三大产业深度融合,促进白酒产业转型升级。
  白酒、文化、旅游三大产业都是我省的优势产业,目前这三大产业有一定的融合。王江平建议,通过行政和市场的手段,推动白酒、文化、旅游三大产业深度融合,以文化产业提升白酒产业、以白酒产业促进旅游产业、以旅游产业传播文化产业,实现内生循环,拉动我省地方经济整体水平提升,进而实现我省白酒、文化、旅游产业的转型升级。

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