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我省在“2018全国食品工业科技进步 与质量工作会议”获奖项目及人员
时间:2019/8/6 14:02:30 , 来源:贵州省食品工业协会 , 阅读:2365 (次)



2019730日下午,中国食品工业协会在北京召开了2018全国食品工业科技进步与质量工作会议。中国食品工业协会常务副会长沈篪同志、副会长兼秘书长马勇同志出席了会议。

大会以习近平在党的十九大会议报告中指出的“创新是引领发展的第一动力,是建设现代化经济体系的战略支撑体系”以及“加快建设制造强国,加快发展先进制造业”等系列指示精神为指导,表彰了一批近年来推动我国食品工业发展进步得一些新项目新成果。其中我省获奖项目有:

一、2018“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖:1. 传统固态法白酒酿造系统生物学及关键功能微生物应用技术 研究—贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司、贵州大学酿酒 与食品工程学院;2. 纯红薯粉条生产技术应用与示范—贵州省印江县依仁食品有 限公司、印江土家族苗族自治县农牧科技局、印江土家族苗族自 治县科学技术服务中心;3、酱香型沉香酒新产品研发—贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司、贵州习韵技术有限公司。

二、2018“中国食品工业协会科学技术奖”优秀奖:1. 珍酒特征风格的功能酵母研究及发酵特性研究—贵州大学、贵州珍酒酿酒有限公司;2. T/GZSX 025-2018 贵州酸汤调味料”团体标准—贵州乡下 妹食品有限公司、老凯俚酸汤鱼研发生产基地、遵义市刘胡子食 品有限公司、贵州老干爹食品有限公司、贵阳金钰铮风味食品厂、 贵阳泉沅成食品有限公司、贵州省食品工业协会标准化技术委员会。

     三、2018 全国食品工业科技创新领军人物:钟方 达。

     四、2018 全国食品工业科技创新 杰出人才罗沅、胡峰、马贵成、黄永光。

     五、中国传统食品标志性产品名录:1. 贵州乡下妹食品有限公司(辣子鸡油辣椒、花溪油辣椒)2. 贵州乡下妹食品有限公司(老坛水豆豉);3. 黔西南古方红糖有限责任公司(红糖)

    六、中国传统食品工艺大师:邓盛毅、张立东、吴茂云。
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