“名师带徒·匠心传承”计划—中国白酒工艺大师陈孟强收徒仪式隆...

  “古之学者必有师。师者，传道授业解惑也。”师带徒，长期以来都是中国白酒的传统传承方式，也是继承名师、大师衣钵的重要方式。

     8月29日在贵州省民间文艺家协会、仁怀市总工会的指导下，由遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会举办的“名师带头匠心传承”计划中国白酒工艺大师陈孟强收徒仪式在仁怀市希尔顿欢朋酒店隆重举行。

     贵州省食品工业协会常务副会长王遵、贵州省食品工业协会秘书长杨世尧受邀见证和参加此次收徒仪式。

     贵州省食品工业协会常务副会长王遵表示：白酒行业，是一个最具工匠精神的行业。工匠精神的目标是打造本行业最优质的产品，创造其他同行无法匹敌的卓越品质，是我们行业活力的源泉，更是酿酒技艺传承的载体。白酒行业的工匠精神应该包含对酿酒劳动的尊重，对酿酒人的敬重，大家从心底承认所从事工作的神圣，并且愿意为之付出。

     我省白酒生产历史悠久，具有以酱香型为龙头的多香型并举的生产优势，其工艺精湛品质优良名酒多多，悠久的酒文化传承造就了一代又一代具备工匠精神的大师，陈孟强同志就是他们中的代表之一。多年来大师们不断传承的不仅是精湛的酿酒技艺，更是厚德载物的担当，让艺人的“德”和融入酒中的工匠文化得以传承，是工匠精神的发扬光大。

     这场收徒仪式是一个严格按照传统方式进行的收徒、拜师仪式。正是因为有一代一代执着情怀的酿酒人，在传承中不断创新，中国白酒传统酿造根基才得以永固，今天收徒仪式的成功举行，正是对一种工匠精神的传承，对工匠精神和酿酒人的尊重，这在我省食品工业发展史上具有重要的意义，让我们大家一起见证了我们的事业后继有人。