贵州省食品工业协会 2023年12月03日 发表于贵阳 贵州省食品工业协会在中国食品工业协会指导下，认真贯彻 习近平新时代中国特色社会主义思想及党的二十大精神，落实中央经济工作会议决策部署，深入实施科教兴国、人才强国、创新驱动、健康中国、乡村振兴等国家战略加快构建国内、国际双循环相互促进的新发展格局，依靠科技进步与创新，推动食品工业转型升级、提质增效和高质量发展，满足人民日益增长的美好生活向往和消费升级需求，在贵州省食品工业协会和各专委会推荐下，经国家专业委员会初审、专家严格家审核；我省拥现出一批获奖企业。 获奖名单如下: （一）、一等奖 1、项目名称：酱香型白酒主产区关键环境因子评估及承载 研究项目 完成单位：贵州茅台酒股份有限公司 2、项目名称：酱香型白酒品质提升关键技术集成研究与应用 项目完成单位：贵州习酒股份有限公司 主要完成人：张德芹、汪地强、胡峰、程平言、黄魏、孙优兰、吴成、韦露露、陆伦维、谢丹、王金龙、李岭卓、张二康 （二）、二等奖 1、项目名称：酱香白酒酿造微生物群系解析及其定向发酵应用研究 项目完成单位：贵州大学、贵州习酒股份有限公司、贵州酣客君丰酒业有限公司、贵州岩博酒业有限公司 主要完成人：黄永光、汪地强、程玉鑫、胡峰、佘小兵、余留芬、李苑麟、佘荣书、朱家合、左乾程、程平言。 2、项目名称：中国白酒中挥发性酚类物质的研究 项目完成单位：贵州省产品质量检验检测院、贵州董酒股份有限公司 主要完成人：耿平兰、龙四红、张倩、孙棣、李其书、孟望霓、张建、黄家岭、王焕琦、曾格、彭小东。 3、项目名称：绵柔酱香型白酒品质表达体系的建立 项目完成单位：贵州茅台镇国威酒业（集团）有限责任公司、中国食品发酵工业研究院有限公司 主要完成人：梁明锋、韩兴林、雷显仲、张娇娇、张明松、王德良、李明勋、皇甫洁、何修兵、胡景辉、杨昌盛、陈杉彬、蒲清秋、陈禹锜、许忠平。 （三）、三等奖 项目名称：团体标准《花色挂面》 项目完成单位：贵州省产品质量检验检测院 主要完成人：龙四红、耿平兰、黄家瑞、胡波 （四）、科技创新论坛园桌对话会 校对：鲜晟宏
主要完成人：王莉、杨帆、陈笔、吕锡斌、陈良强、刘松、王慧。
编辑：尚杰